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Ceci al Naturale
Ceci al naturale
Codice: 4090     
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Descrizione
Ceci di pezzatura extra, lessati e conservati nel liquido di governo.
 
Ingredienti
Ceci, acqua, sale, antiossidante:acido ascorbico.

Dati
Codice
Confezione
Peso Netto
Imballaggio
T.M.C.
4090
1/1
800 g
12 scat.
36 mesi

Ideale per
Antipasti
Primi Piatti
Contorni

Modalità di utilizzo e servizio
Tal quale   Lavorato

Il prodotto è ideale come contorno e come antipasto; ottimo per la preparazione di zuppette calde o fredde e piatti unici da proporre freddi (per esempio insalate di legumi), da inserire nei menù vegetariani sempre più richiesti .

PER INSALATA
Sgocciolare il Tonno all'Olio d'Oliva Prontofresco e disporlo in una ciotola, aggiungere i ceci, fagioli cannellini e sedano tagliato a julienne. Spolverare il tutto con del prezzemolo tritato e condire a piacere.
PER ZUPPETTA:
Soffriggere in padella scalogno con salvia e rosmarino. Aggiungere i ceci precedentemente sgocciolati e bagnare con un po' di brodo. Aggiungere zafferano e cuocere per 20 minuti circa. A parte, frullare la Crema di Gamberetti Prontofresco con curry quindi passare tutto al setaccio. Servire la zuppa in una tazzina da pinzimonio insieme a dei gamberetti e guarnire con crostini ed un trito di erba cipollina.


 
Punti di forza del Prodotto
Materia prima: ceci di pezzatura extra, ben calibrati.
Buccia sottile:  ideale per le preparazioni che richiedono una struttura liscia (purè, vellutate, zuppette).
Al naturale:  i ceci sono governati in un liquido di governo delicato per consentire ampia versatilità in applicazione. 
Formato da 1kg: ideale per la clientela che richiede una rotazione frequente del prodotto ed ha spazi contenuti.


Avvertenze:
Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco ed asciutto
Dopo l’apertura: mantenere il prodotto a temperatura di refrigerazione in condizioni igieniche idonee, chiuso con un coperchio e consumare entro 3 giorni.
 
Dosi
per 1 porzione di PASTA da 100 g 60 g
per 1 porzione di RISO da 80 g 50 g
per 1 INSALATA CON TONNO 60 g

Resa
8 PORZIONI DI PASTA
10 PORZIONI DI RISO
8 PORZIONI DI INSALATA



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