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Altri vegetali
Melanzane Grigliate
Melanzane grigliate, in olio
Codice: 6057     
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Descrizione
Melanzane scelte per varietà e pezzatura, tagliate a fette, grigliate e insaporite con olio, aceto e piante aromatiche.
 
Ingredienti
Melanzane (57%), olio di semi di girasole (42%), sale, aceto di mele, prezzemolo, peperoncino, aglio, origano, correttore di acidità: acido citrico.

Dati
Codice
Confezione
Peso Netto
Imballaggio
T.M.C.
6057
1/1
750 g
6 scat.
30 mesi

Ideale per
Antipasti
Contorni

Modalità di utilizzo e servizio
Tal quale   Lavorato

Il prodotto è ideale per insalate di pasta, di riso e in generale per piatti freddi. Ottimo per antipasti, per crostini e tapas da proporre con gli aperitivi.

PER CROSTINI:
Sgocciolare bene le melanzane, asciugarle con carta e passarle al mixer. Aggiungere yogurt, sale ed pepe di caienna. Amalgamare bene il tutto e farcire i crostini precedentemente strofinati con uno spicchio d'aglio in camicia. Guarnire con alcune foglioline di menta e paprica dolce.
PER PRIMI PIATTI
cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata, scolarle e farle raffreddare. Tagliare delle patate a pezzettoni, le melanzane grigliate e la mozzarella; unire olive nere a rondelle e pomodori freschi a pezzi. Condire le orecchiette con le verdure e aggiungere basilico e prezzemolo fresco, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.


 
Punti di forza del Prodotto
 Melanzane di pezzatura medio grande  che offrono fette di bell’aspetto.
Minima presenza di semi  che denota un'ideale livello di maturazione dell’ortaggio lavorato.
Ricetta invitante:  la grigliatura e la successiva preparazione con olio, piante aromatiche e aceto, conferisce al prodotto un gusto molto appetitoso. 


Avvertenze:
Prima dell’apertura:  conservare in luogo fresco ed asciutto.
Dopo l’apertura:  mantenere il prodotto a temperatura di refrigerazione in condizioni igieniche idonee, con le verdure sempre coperte dall'olio e la scatola chiusa con un coperchio, e consumare entro 2-3 giorni.
 
Dosi
per 1 porzione di PASTA da 100 g 40 g
per 1 porzione di RISO da 80 g 30 g
Per 1 contorno misto 20 g
Per 1 antipasto assortito 30 g

Resa
11 PORZIONI DI PASTA
15 PORZIONI DI RISO
22 PORZIONI DI CONTORNO
15 PORZIONI DI ANTIPASTO



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