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Dessert
Kit per caramellizzare
Kit per caramellizzare
Codice: 612     
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Descrizione
Complete kit to caramelise desserts in a spectacular way. The kit makes it possible to caramelise and flame the surface of desserts thanks to crunchy caramel crystals, to be sprinkled and then flamed by using caramel-aromatized alcohol. The alcohol evaporates and ignites easily Crunchy caramel in crystals: sugar, glucose syrup, water.Speciality caramel flavour: alcohol 96%, flavourings, colouring: E 141 iiand safely.The Kit is perfect for caramelising Crema Catalana and Crème Brulé , Panna Cotta, Crème Caramel, puddings, baked sweets and fruit.
 
Ingredienti
Caramello croccante in cristalli: zucchero, sciroppo di glucosi, acqua. Specialità gusto caramello: alcool 96%, aromi, colorante : E 141ii

Dati
Codice
Confezione
Peso Netto
Imballaggio
T.M.C.
612
1 KIT
850 g
4 astucci
18 mesi

Ideale per
Desserts

Modalità di utilizzo e servizio
Tal quale   Lavorato

Il prodotto è ideale per dessert



 
Punti di forza del Prodotto
Metodo nuovo, veloce, unico per caramellizzare e fiammeggiare crema catalana e altri dessert, senza utilizzare utensili come il ferro rovente o il cannello a gas: la caramellizzazione si velocizza e si risparmia ¾ del tempo.
Il dessert spettacolare può diventare il dolce della casa , da proporre ad un prezzo adeguato, con buoni margini di guadagno.
Rispetto alla fiammeggiatura tradizionale che richiede strumenti appositi e un certo livello di abilità, questo metodo è facile e per tutti.
Molto pratico con la crema catalana
1 kit di caramellizzazione 60 servizi


Avvertenze:
Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di calore . Prodotto facilmente infiammabile. Conservare fuori dalla portata dei bambini.
Dopo l’apertura mantenere il prodotto a temperatura di refrigerazione in condizioni igieniche idonee e consumare entro 9 - 15 giorni.
 
Dosi
1 kit

Resa
60 porzioni



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