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Antipasto alla zingara
Antipasto alla zingara
Codice: 751     


Descrizione
Antipasto realizzato con peperoni rossi e gialli, champignons a fette, olive verdi e nere e capperi, in olio di girasole.

Ideali per
Pizza
Contorni

 
Ingredienti
Verdure miste (61%) (peperoni rossi e gialli, funghi champignons (Agaricus Bisporus), olive nere, olive verdi, capperi), olio di semi di girasole (37%), zucchero, sale, aceto di vino, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido L-ascorbico.

Dati
Codice
Confezione
Peso Netto
Imballaggio
T.M.C.
751
3/1
2400 g
6 scatole
36 mesi


Modalità di utilizzo e servizio
Tal quale   Lavorato


PER ANTIPASTO
Utilizzare il prodotto tal quale, semplicemente disponendolo sui vassoi da buffet, oppure direttamente nei piatti individuali, in abbinamento a carpacci di pesce oppure di carne. 
PER PIZZA
Stendere la pasta in teglia, condirla con Polpachef e portare a metà cottura. Guarnire con mozzarella e il prodotto ben sgocciolato e finire di cuocere.


Punti di forza del Prodotto
Aspetto appetitoso:  il prodotto ha un aspetto invitante grazie al taglio diverso di ogni tipologia di verdure (peperoni a filetti, funghi a fette, olive nere e verdi denocciolate e a rondelle, capperi interi).
Croccantezza ideale:  grazie al peperone fresco e detorsolato.
Ricetta ricca:  l’aggiunta in ricetta di aceto di vino e zucchero esalta il sapore di ogni singola verdura.
Versatile:  il prodotto è ideato per arricchire la proposta a buffet, ma anche per accompagnare carpacci di carne e di pesce oppure taglieri di formaggi misti. Inoltre, può essere utilizzato per farcire pizze in teglia o focacce, la quantità minima di aceto permettendo l’utilizzo anche a caldo. 


Dosi
1 porzione di antipasto 60 g
1 pizza in teglia 100 g
 
Resa
25 porzioni
15 pizze


Avvertenze:
Prima dell’apertura: conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura: mantenere il prodotto a temperatura di refrigerazione in condizioni igieniche idonee, con le verdure sempre coperte dall'olio e la scatola chiusa con un coperchio, e consumare entro 2-3 giorni.
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